728x90 전체 글23 4가지 11월 제철음식에 대해 알아보자 11월에 가장 제철인 음식은 어떤 것들이 있을까? 지금부터 4가지의 제철음식을 알아보도록 하겠습니다^^ 1. 유자 우리나라 남부 지방에서 재배되고 있는 운향과, 감귤 속, 후생감귤아 속에 속하는 과일입니다. 유기산이 풍부하여 피로회복 및 식욕증진에 탁월하며, 비타민B1, 비타민B2가 함우되어 있어 환절기 감기 예방에 도움을 줍니다. 향긋하면서도 유자의 고유의 향이 짙어 겨울철 따듯한 차로 이용하면 좋을거 같습니다! 자료출처: 농촌진흥청 2. 파프리카 매운맛이 없고 단맛이 강한 파프리카는 다른 채소보다 비타민A가 풍부하고 신진대사를 활발하게 하는데 도움을 줍니다. 그 외 피로회복에 좋으며 면역력 강화에도 탁월합니다. 자료출처: 농식품정보누리 3. 마 삼국시대로부터 널리 사용되고 있는 마는 미끈거리는 부분이.. 2023. 11. 8. 3대 곡물에 대해 알아보자! 오늘은 제일 유명한 곡물 3가지에 대해 알아보려고 합니다! 먼저 곡물이란 식물로부터 얻고 사람이 살아가는데 있어서 식량이 되는 물질을 말합니다. 또한 재배시기가 한정되어 있지만 널리 재배 될 수 있고 수확이 많으며, 외부가 단단한 껍질로 이루어져 있어 취급과 장기저장이 용이하고 유통도 간편하여 모든 식품에 가장 중요한 식량으로 보급되고 있습니다. 자료출처: 네이버지식백과 첫번째 소개해 드릴 곡물은 밀입니다. 일명 소맥이라고도 하며, 아프카니스탄이 원산지입니다. 동양에서는 보조식량으로 사용이 되고 있고, 서양에서는 주식량으로 사용되고 있습니다. 90%이상 제분이 되어 제빵, 제과, 공업용으로 사용되고 있습니다. 우리나라의 밀은 아리흑이라는 밀을 개발하였고 안토시아닌, 탄닌, 폴리페놀, 비타민B1 등의 영양.. 2023. 11. 7. 식용가능한 허브 중에 티로 먹을 수 있는 것 안녕하세요~ roro17이에요! 블로그로 여러분들께 어떤 정보를 드릴까 고민하다가 식용가능한 허브 중에 티로 먹을 수 있는 것에 대한 주제로 오늘 포스팅을 할려고합니다. 100여가지가 넘는 허브 종류 중에 식용허브와 관상용 허브가 있습니다. 각각 특유의 향을 가지고 있는 허브는 요리, 치료 등 다양하게 사용되고 있습니다. 라벤더는 남유럽지중해연안이 원산지이며, 6월~9월에 개화하는 허브입니다. 꿀풀과의 목본성 상록 여러해살이풀로 꽃과 식물체에서 향유를 채취하기 위하여 재배하고 관상용으로 심습니다. 또한 요리의 향료로 상용할뿐만 아니라 두통이나 신경안정을 치료하는 데 사용되고 있습니다. 허브가 가지고 있는 여러장점들을 살려 따뜻한 물에 우려낸 천연 건강 및 미용음료입니다. 그 중 라벤더를 활용한 티는 유럽.. 2023. 11. 6. 익산 통큰낙지 집에서 칼국수를 먹다 어제 술을 거하게 먹은 후 해장할게 뭐가 있을까 해서 익산에 있는 통큰낙지집에서 칼국수를 먹었습니다! 원래는 얼큰한 낙지볶음을 먹을까 하다가 속이 너무 쓰려서 시~원한 칼국수를 시켰습니다. 하나에 9,000원이며 친구랑가서 2인분시켰습니다. 일단 간단하게 샐러드랑 김치가 밑반찬으로 나오는데 샐러드는 제가 이미 먹어치워버려서 사진을 못찍음요...ㅠㅠ 청양고추가 쏭쏭 썰어져 있어서 약간의 얼큰함과 시원함이 있습니다! 그리고 면이 쫄깃쫄깃~ 누가 면을 제때 국물에 넣냐에 차이이긴하지만 친구가 기가막히게 넣어서 완전 쫄깃! 바지락칼국수인데 홍합들어있어서... 조금 별로이긴 했지만...(제가 홍합을 싫어해서) 그래도 시원하게 해장 하고 왔습니다! ※마지막으로 일요일인가..그래서 긍가 사장님이 서비스로 사이다! 이.. 2023. 11. 5. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
